Ricette gourmet

Leggera, sana e velocissima da preparare – come deve essere un’insalata.

Ingredienti

  • Insalata mista
  • Tonno
  • Uova
  • Mozzarelline
  • Olio Sacha Inchi
  • Aceto balsamico
  • Sale

Spaghetti

Non i soliti Spaghetti – sorprendete il vostro palato con questa sana delizia!

Spaghetti con verdure wok e straccetti di tacchino

Ingredienti

  • Spaghetti 350 g
  • Tacchino 120 g

Per le verdure

  • 50 g Zucchini
  • 50 g Carote
  • 40 g Peperoni
  • 20 g Cipolla
  • 20 g Cipollotti
  • 50 g Germogli di soja
  • 30 g Capucci
  • 3 cucchiai da tavola Olio Sacha Inchi
  • 2 cucchiai da tavola Olio extra vergine di oliva
  • Salsa di soja (se desiderato)
  • Peperoncino (se desiderato)

Preparazione

Cuocere gli spaghetti; nel frattempo riscaldare una padella, mescolare l'olio di sacha inchi e l'olio d'oliva e versarne metà in padella per far rosolare il tacchino che prima sarà stato tagliato in straccetti. Tagliare le verdure alla julienne e farle rosolare nell'altra metà della miscela di olio ed aggiungere un peperoncino o piú a piacimento. A fine cottura aggiungere la salsa di soja alle verdure. Ultimare il piatto spadellando spaghetti, verdure e tacchino.

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Tartar di tonno

Con l’olio Sacha Inchi la tartare diventa un raffinato antipasto.

Ingredienti

  • 240 g Tartar di tonno
  • Coriandolo fresco, un pizzico di sale
  • Lime
  • 1 cucchiaio da tavola Olio Sacha Inchi
  • 1 cucchiaio da tavola Olio extra vergine di oliva

Preparazione

Preparare il condimento per la tartar mescolando olio di sacha inchi e d'oliva con succo di lime, sale ed un pizzico di coriandolo fresco. Unire al tonno.