Sacha Inchi – Perle Perus

Wertvolles Öl, gesund und bekömmlich – ein Geschenk der Natur.

Ein Geheimnis aus den Tiefen des südamerikanischen Regenwaldes, verborgen im Wissen weniger Ureinwohner. Jetzt können wir es auch für uns entdecken und nutzen – und den Menschen, die es bewahren, viel dafür zurückgeben.

Geschichte

Offen für Neues

Von Peru nach Europa: Uraltes Wissen und moderne Ernährung, vereint in einem Öl.

Im Jahr 2008 lernt Willy Costamoling bei einem Filmdreh in Peru durch eine einheimische Schamanin das Sacha Inchi Öl und seine Vorzüge kennen. Schon bald fasst er den Entschluss, dieses Premium-Produkt gemeinsam mit seinem Neffen Iwan nach Europa zu bringen.

Dabei hat er nicht nur den eigenen wirtschaftlichen Erfolg im Auge, sondern vor allem die Situation der Ureinwohner. Faire Bezahlung und Arbeitsbedingungen für Ernte und Lieferung der Sacha Inchi Nuss sichern heute hunderten Familien eine bessere Lebensqualität.

Die Einheimische Heidi Vasquez, Geschäftsführerin der eigens gegründeten Firma El Palomar de la Selva in Tarapoto, kümmert sich vor Ort um Einkauf und Organisation. So ist die Lieferung von ausreichenden Mengen der Sacha Inchi Nuss in konstant hoher Qualität gewährleistet.

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Sacha Inchi

Erdnuss der Inka

Eines der besten Speiseöle der Welt, beheimatet in den peruanischen Regenwäldern.

Schon vor Jahrhunderten wussten die Inka um die Heilkräfte des Öls, welches aus den Nüssen der Sacha Inchi Pflanze gewonnen wird. Seit einigen Jahren ist das Produkt in den Fokus der internationalen medizinischen Fachwelt gerückt.

Der Grund ist seine außergewöhnlich hohe Konzentration an Omega-3, Omega-6 und Vitamin E. Schon in den 80er Jahren belegten Studien die exzellenten Nährwerte des Öls, das 2004 und 2006 in Paris als „Bestes Öl der Welt“ ausgezeichnet wurde.

Dank seiner hervorragenden Zusammensetzung gilt Sacha Inchi als eine der wertvollsten Nahrungsquellen für den Menschen. Überzeugend sind auch der saatige, leicht erdige Geschmack und Geruch des klaren, hellgelben Öls – es ist somit ein begehrter Rohstoff für zahlreiche moderne Produkte, der auch in Europa immer beliebter und von Jahr zu Jahr gefragter wird.

VERWENDUNG

Vielseitig begabt

Ein Öl, modern wie der Mensch.

Das Sacha Inchi Öl erfüllt in vielen Bereichen die Wünsche des Verbrauchers. In der ernährungsbewussten Küche eignet es sich als Dressing oder Dip, auf Nudeln, Gemüse oder Brot. Besonders für Kinder, Jugendliche, Senioren und Menschen mit hohen Cholesterinwerten leistet es einen wertvollen Beitrag zur gesundheitserhaltenden Ernährung.

Daneben findet das Öl aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe auch in der Kosmetik Verwendung: Es wirkt durchblutungsfördernd, straffend und verfeinert die Poren.

Mittlere Nährwerte pro 100 g
Energie 3.700 kJ
900 kcal
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,78 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 9,36 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 82,86 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

48% Omega-3

Lebensenergie

Reich an ungesättigten Fettsäuren, leistet Sacha Inchi einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung.

Mit einem Omega-3-Anteil (Alpha-Linolensäure) von 47,9%, 34,95% Omega-6 (Linolsäure) und 9,36% der Ölsäure Omega-9 weist Sacha Inchi den höchsten Gehalt aller Speiseöle an essentiellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf, die für den menschlichen Organismus lebenswichtig sind*.

Da der Körper diese nicht selbst herstellen kann, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Sie wirken sich positiv auf die Blutfettwerte aus und senken nachweislich das schädliche LDL-Cholesterin.

Sacha Inchi enthält außerdem die Vitamine A und E und einen Jodwert von 192. Die positiven Auswirkungen des Öls auf die Gesundheit sind durch aktuelle wissenschaftliche Forschungen untermauert.

Auch sonst entspricht das Öl in jeder Hinsicht allen Anforderungen des modernen, ernährungsbewussten Verbrauchers. Die Sacha Inchi Nuss enthält von Natur aus kein Gluten; durch einen sorgfältigen Umgang und sauberen Verarbeitungsprozess bleibt dieser Zustand erhalten. Sie wächst unverändert wie schon zu Urzeiten vollkommen naturbelassen im Urwald des Amazonas, rein vegan und ohne den Einsatz von Gentechnik und ist somit von Natur aus zu 100% biologisch.
* Eurofins Analytik GmbH / Hamburg | SSOG – Accredia / Mailand

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