Avvisiamo la nostra gentile clientela che saremo assenti fino al 24 novembre.
Dopo questa data saremo di nuovo a vostra disposizione.
Team Altaselva
Ricette gourmet
Gustate le nostre ricette con olio Sacha Inchi
Insalata
Leggera, sana e velocissima da preparare – come deve essere un’insalata.
Ingredienti
- Insalata mista
- Tonno
- Uova
- Mozzarelline
- Olio Sacha Inchi
- Aceto balsamico
- Sale
Spaghetti
Non i soliti Spaghetti – sorprendete il vostro palato con questa sana delizia!
Spaghetti con verdure wok e straccetti di tacchino
Ingredienti
- Spaghetti 350 g
- Tacchino 120 g
Per le verdure
- 50 g Zucchini
- 50 g Carote
- 40 g Peperoni
- 20 g Cipolla
- 20 g Cipollotti
- 50 g Germogli di soja
- 30 g Capucci
- 3 cucchiai da tavola Olio Sacha Inchi
- 2 cucchiai da tavola Olio extra vergine di oliva
- Salsa di soja (se desiderato)
- Peperoncino (se desiderato)
Preparazione
Cuocere gli spaghetti; nel frattempo riscaldare una padella, mescolare l'olio di sacha inchi e l'olio d'oliva e versarne metà in padella per far rosolare il tacchino che prima sarà stato tagliato in straccetti. Tagliare le verdure alla julienne e farle rosolare nell'altra metà della miscela di olio ed aggiungere un peperoncino o piú a piacimento. A fine cottura aggiungere la salsa di soja alle verdure. Ultimare il piatto spadellando spaghetti, verdure e tacchino.
Tartar di tonno
Con l’olio Sacha Inchi la tartare diventa un raffinato antipasto.
Ingredienti
- 240 g Tartar di tonno
- Coriandolo fresco, un pizzico di sale
- Lime
- 1 cucchiaio da tavola Olio Sacha Inchi
- 1 cucchiaio da tavola Olio extra vergine di oliva
Preparazione
Preparare il condimento per la tartar mescolando olio di sacha inchi e d'oliva con succo di lime, sale ed un pizzico di coriandolo fresco. Unire al tonno.
E-BOOK
Il nostro ricettario completo Sacha Inchi