Con il 47,9% di Omega-3 (acido alfa-linolenico), il 34,95% di Omega-6 (acido linoleico) e il 9,36% di acido oleico Omega-9, il Sacha Inchi, tra tutti gli oli alimentari mostra il più alto contenuto di acidi grassi insaturi essenziali, di importanza vitale per l’uomo.*
Dato che l’organismo non può produrli spontaneamente, bisogna inserirli con l’alimentazione. Agiscono positivamente sul valore di lipidi nel sangue e come dimostrato, abbassano il livello del colesterolo cattivo.
Il Sacha Inchi contiene inoltre vitamina A ed E ed un indice di iodio pari a 192. Gli effetti positivi dell’olio sulla salute sono convalidati dalle attuali ricerche scientifiche.
L’olio risponde sotto ogni aspetto a tutte le richieste del consumatore moderno. La noce Sacha Inchi non contiene glutine; questo stato si mantiene grazie ad un’accurata manipolazione e a processi di lavorazione nel rispetto delle norme igieniche. La pianta cresce da millenni nelle foreste vergini dell’Amazzonia senza alcuna manipolazione genetica, quindi naturalmente biologica al 100%.
* Eurofins Analytik GmbH / Amburgo | SSOG – Accredia / Milano