Storia

Aperti a nuove idee

Dal Perù all’Europa: antiche conoscenze e alimentazione moderna in un olio.

Nel 2008, durante le riprese di un film in Perù, Willy Costamoling ebbe modo di conoscere attraverso una sciamana locale l’olio di Sacha Inchi e i suoi pregi. Sorpreso dagli  incredibili benefici che quest’olio ha sulla sua salute, decide insieme al nipote Iwan di importare in Europa questo eccezionale prodotto ancora sconosciuto.

Per questo creano Altaselva,  un’azienda che si pone come obiettivo sia quello di aiutare l’uomo moderno a introdurre l’olio di Sacha Inchi nella sua alimentazione per uno stile di vita sano, sia quello di alleviare le condizioni di lavoro disagiate delle popolazioni locali. Le forti difficoltà iniziali per importare l’olio dal Perù non hanno fermato i due imprenditori altoatesini che, dopo molte ricerche, hanno trovato nel dr. Philippe Schmidt - che coltiva il Sacha Inchi in Laos - il partner ideale per il loro progetto.

Altaselva, con la presenza costante sul territorio del suo partner garantisce sempre alti standard qualitativi del prodotto, il tutto nel rispetto delle condizioni lavorative dei contadini. Attualmente oltre 1000 famiglie partecipano alla coltivazione, alla raccolta e alla trasformazione della noce.